在大众的普遍意识里，奶茶店是做夏天生意的，冬天天气寒冷，是奶茶店经营的淡季。作为茶饮行业的标杆企业，麦吉machi奶茶不会直接否定这个观点，但麦吉machi奶茶要着重指出：你如果会经营，一年四季都是旺季;你如果不会经营，一年四季都是淡季。那么，冬天的时候奶茶店该如何运营呢？

1、 冬天热饮的开发

　　想要在冬天留住客人，热饮的开发是的，但是很多店面，热饮只不过是冷饮不放冰，或者夏天饮品用热水调制，首先要知道，每种饮品都有它的合适的饮用温度。在寒冷的冬天，手捧一杯热腾腾的麦吉machi奶茶 新品是多么幸福的一件事啊！

2、 节日的促销

虽然进入了下半年，但是各种节日还是很多的，麦吉machi奶茶会利用各种节日做促销活动。

情人节可以是一个营销活动的很好的主题，在当天以唯一的爱情为主题，首先确定情人节主打的奶茶单品，开展一些情侣间的比赛活动，比如男生抱着女生做几个深蹲起，第一名可以免费领暖手宝，或者情侣完成后可以打3折。

3、 掌握好饮品的味道

　　到了秋天，口感和味道的需求是不一样的。我们可以看到夏天我们都不爱吃油腻的食物，而冬天则会喜欢这 些食物，这就季节决定的。

因此奶茶口味也要变化，夏季喜欢喝的秋季不一定喜欢，作为夏天热卖的气泡水就不适合秋天了，秋天渐渐凉快，口感稍微可以暖一点，一味相同的夏日饮品难以获得消费者认可了。

　　奶茶品质无论在哪个季节都是为重要的高品质的奶茶不会花费太多的本钱，但能得到消费者的一致认可。